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  • 11,90 € En stock
    CEPAGE Aglianico FLAVEUR Vin rouge au parfum intense de baies avec notes épicées. Maturation longue en cuve inox puis affinage en barrique de chêne. Equilibre subtile entre alcool, tannins denses, fraicheur et longueur. Un vin qui « a du corps ». ACCORDS DES METS Viandes rouges, charcuteries, fromages Contient des sulfites
  • 11,90 € En stock
    CEPAGE Primitivo FLAVEUR Vin rouge à la couleur rouge rubis et reflets violets. Raisins pressés doucement puis fermentation et maturation (3 semaines) en cuve inox. Vin fruité, agréable, aux tannins arrondis. ACCORDS DES METS Charcuteries, plats de pâtes Contient des sulfites
  • 10,90 € En stock
    CEPAGE Nero di Troia FLAVEUR Cépage cultivé au nord des Pouilles, à Passo d’Orta. Les raisins sont vendangés à maturité. Vin plaisant, harmonieux, au parfum de violette, typique de ce cépage. ACCORDS DES METS Charcuteries, viandes grillées Contient des sulfites
  • 10,90 € En stock
    CEPAGE Sangiovese FLAVEUR Vin rouge à la couleur rubis. Fermentation en cuve inox puis maturation 8-10 jours en barrique. Vin sec, tannique. ACCORDS DES METS Viandes rouges, rôties, plats de pâtes Contient des sulfites
  • 10,90 € En stock
    CEPAGE Greco FLAVEUR Après un pressage doux, le moût est refroidi pour obtenir une décantation naturelle. Fermentation en cuve inox à 16° pour donner au vin ses arômes typiques. Vin floral, doux au goût harmonieux. ACCORDS DES METS Apéritif, poissons cuits à la vapeur Contient des sulfites
  • 3,50 € En stock
    Spécialité du Salento, les « frise » ou « friselle » sont de gros taralli coupés en deux et cuits deux fois au four, ce qui donne ce croustillant si caractéristique. Autrefois trempées directement dans l’eau de mer pour les ramollir, elles se mangent avec tomates fraiches, origan, sel et un filet d’huile d’olive. Origine : Putignano (Bari, Pouilles) DLUO...
  • 3,80 € En stock
    Retrouvez ici une variante calabraise, au diamètre plus important, confectionnée à base de farine de froment. Sous peine de vous casser les dents, n’oubliez pas de la tremper dans de l’eau froide (durée à votre convenance) avant de l’assaisonner à votre goût ! Origine : Putignano (Bari, Pouilles) A conserver dans un endroit frais et sec. DLUO 20/01/20
  • 3,50 € En stock
    Découvrez ces tout petit tarallini mignon, aussi croustillants que croquants ! Se grignote généralement à l’apéritif. Origine : Putignano (Bari, Pouilles) A conserver dans un endroit frais et sec. Peut contenir des traces de noix, œufs, sésame, lait.
  • 3,30 € En stock
    Les capunti ont une forme qui rappelle une cosse de petit pois ouverte…mais sans les pois dedans ! Ces pâtes s’accommodent de tous types de pesto : au basilic, à la tomate, au piment, à l’ail des ours etc.… Origine : Sammichele di Bari (Bari, Pouilles)
  • 2,30 € En stock
    Produit typique des Pouilles, les taralli sont de petits anneaux de pâte non levée, cuite au four et à la texture craquante. Se grignote généralement à l’apéritif. Origine : Sammichele di Bari (Bari, Pouilles) A conserver dans un endroit frais et sec. Peut contenir des traces de sésame.
  • 2,30 € En stock
    Les taralli au fenouil sont une variante très appréciée de cette spécialité des Pouilles. A grignoter sans modération ! Origine : Sammichele di Bari (Bari, Pouilles) A conserver dans un endroit frais et sec. Peut contenir des traces de sésame.
  • 2,30 € En stock
    Petits anneaux de pâte non levée, aromatisée au piment, et cuite au four. Se grignote à l’apéritif. Origine : Sammichele di Bari (Bari, Pouilles) A conserver dans un endroit frais et sec. Peut contenir des traces de sésame.
  • 2,30 € En stock
    Biscuit apéritif traditionnel des Pouilles cuit au four, en forme de petit anneau. Goût sésame. Origine : Sammichele di Bari (Bari, Pouilles) A conserver dans un endroit frais et sec.
  • 5,90 € Bientôt disponible
    Fromage frais à pâte filée avec un cœur crémeux. Cette burrata, spécialité fromagère des Pouilles, est fabriquée avec du lait frais pasteurisé de vaches italiennes. Un délice en apéro avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre. Origine : Gioia del Colle (Bari, Pouilles) A conserver à +4°c max. Arrivage hebdomadaire
  • 5,96 € Bientôt disponible
    Fromage frais à pâte filée avec un cœur crémeux et de la truffe noire d'été. 2 boules de burrata aromatisées à la truffe, pour les gourmand(e)s ! Lait frais pasteurisé de vaches italiennes. Origine : Gioia del Colle (Bari, Pouilles) A conserver à +4°c max. Arrivage hebdomadaire
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