FIGUE CARAMELISEE BALSAMICO BIO 130G

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Nouveau produit

  • Recette de famille pour cette compote de figue BIO caramélisée dans du vinaigre balsamique de Modena IGP BIO de La Vecchia Dispensa.
  • Produit idéal avec des fromages au goût prononcé.
  • Origine : Savignano s/P (Modena, Emilie-Romagne)

A conserver au réfrigérateur après ouverutre. Sans pectine.

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4,90 €

- +

 
Description

Punto Verde – Le verger BIO de Modena

 

L’Azienda Agricola Punto Verde, c’est l’histoire d’une famille qui aime la terre, profondément, et veut la préserver.

Située dans l’arrière-pays de Modène à Savignano sul Panaro (Emilie-Romagne) cette entreprise familiale (8 personnes) est née en 1986 mais sa philosophie « respect de la nature et de la biodiversité » se transmettait déjà de générations en générations. Aujourd’hui c’est Emanuele, le fils, et sa femme, Chiara, qui s’évertuent à perpétrer la tradition agricole tout en utilisant les techniques modernes de l’agriculture biologique : filets Alt’ Carpo, irrigation par microgoutte, fertilisation organique, récolte à la main, …

 

Certifiée BIO depuis 2001, Punto Verde cultive, transforme et vends des produits sains provenant directement des fruits et légumes cultivés sur leurs 10 hectares de vergers : cerise, prune, abricot, poire, pêche, pomme, fraise, figue, tomate et courge notamment.

 

Les recettes sont élaborées par Emanuele et son père, Luigi, qui vous feront découvrir des produits traditionnels (jus de fruits, compotes, et passata de tomate) et innovants (compote de fruit et vinaigre balsamique, aperiBIO).

 
Fiche technique
CompositionFigues BIO 65%, sucre de canne BIO, vinaigre balsamique de Modène IGP BIO 15%, sucre caramélisé BIO.
Poids net130g

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