AGLIANICO SANNIO DOP

086001

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  • CEPAGE Aglianico
  • FLAVEUR Raisins noirs cultivés sur la colline Sannio dans la province de Salerne. Sa vendange tardive (fin octobre) donne à ce vin une coloration rouge rubis intense et une complexité d’arômes et de goût puissants.
  • ACCORDS DES METS Viandes rouges rôties, pâtes, ricotta

Contient des sulfites

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7,90 €

- +

 
Description

Azienda Vitivinicola Enodelta – Le Vésuve en bouteille

 

Les alentours du Vésuve regorgent de grottes de tuf (agglomérat volcanique tendre) favorisant la conservation et une fermentation thermo-conditionnée naturelle des vins. Le grand-père d’Antonio Caputo en possédait une des plus grandes à Afragola, sur la face nord du volcan.

 

Grâce à ce patrimoine familial et surtout à ses volontés entrepreneuriales, Antonio Caputo s’est lancé dans la production de vins typiques des terroirs de Campanie : Lacryma Christi, Aglianico Sannio et Falanghina Sannio.

 

L’exploitation vitivinicole Enodelta a obtenu de nombreuses récompenses internationales démontrant son savoir-faire et la qualité de ses vins IGT (Indication Géographique Typique), DOP (Dénomination d’Origine Protégée), DOC (Dénomination d’Origine Contrôlée), ou DOCG (Dénomination d’Origine Contrôlée et Garantie).

 
Fiche technique
CompositionAglianico
Contenance750ml
Alcool13%
Température de service18-20°c

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