Nouvelle récolte

d'huile d'olive de Ligurie

- OLIO CALVI -

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Pasta di Gragnano

L'histoire s'invite dans

-votre assiette-

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LES TOMATES

DE

-CALABRE-

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Federico Ferrero

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Produits à découvrir

  • 3,71 € Bientôt disponible
    Les Rigatoni appartiennent à la famille des pâtes courtes. Originaires de Campanie, ces gros tubes striés sont généralement associés à la cuisine de l’Italie Centrale et du Sud. Origine : Gragnano (Naples, Campanie)
  • 1,95 € En stock
    Guanciale de cochon sarde. Joue de porc, salée et poivrée. L'incontournable pour vos carbonara. 100g environ la feuille de tranches fines Sans gluten, sans lactose
  • 8,50 € En stock
    Petits piments de Calabre farcis à une délicieuse préparation thon et olive. Pour donner piment et soleil à vos apéritifs. Origine : Camigliatello Silano (Cosenza, Calabre) SANS GLUTEN Peut être conservé plusieurs jours après ouverture au réfrigérateur.
  • 3,70 € En stock
    Recette originale de pesto avec 43% de tomate fraîche. Parfait pour accompagner vos tajarin (taglioni) ou tagliatelle aux œufs. Origine : Genola (Cuneo, Piémont) Ne pas chauffer avant utilisation, laisser fondre sur vos pâtes bien chaudes. Conserver au réfrigérateur après ouverture.
  • 4,90 € En stock
    Filets de thon soigneusement sélectionnés etmixés avec 60% d’artichaut pour obtenir une crème savoureuse et onctueuse. S’utilise tartinée à l’apéritif sur du pain chaud, ou alors comme condiment pour plat de pâtes ou riz. Origine : Genola (Cuneo, Piémont) Conserver au réfrigérateur après ouverture.
  • 3,90 € En stock
    Fettuccine en nid avec 24% d’œufs frais issus de l’agriculture biologique. S’accommode au mieux avec des sauces légères. Origine : Monforte d’Alba (Coni, Piémont) A conserver dans un lieu frais et sec, à l’abri de la lumière. LE PACKAGING A CHANGÉ RÉCEMMENT, LE PRODUIT RESTE LE MÊME. VISUEL BIENTÔT DISPONIBLE.
  • 3,25 € En stock
    Jambon cru Castagnolo, 16/18 mois d'affinage minimum. Les cuisses de porcs italiens sont affinées avec de la farine de châtaigne. Parfum intense, arômes de chataigne à peine perceptible, fondant en bouche. Se commande par feuille, 5 tranches par feuille (env. 80g). Sans gluten, sans lactose, sans conservateurs
  • 7,50 € En stock
    Huile d’olive extra vierge obtenue à partir d’une sélection rigoureuse de plusieurs huiles d’olive extra vierge du Sud de l’Italie. Arôme délicat et doux de fruit mûr. Convient pour tout type de platshui grâce à un point de combustion élevé. Utilisation recommandée lorsque l’huile d’olive doit se faire discrète: salade d’endives ou un poisson à la...
  • 3,30 € En stock
    Une recette méditerranéenne bien connue : pulpe de tomate, câpres et basilic. Idéal pour accompagner vos pâtes, de tout type et toute longueur ! Origine : Genola (Cuneo, Piémont) Conserver au réfrigérateur après ouverture.
  • 2,91 € En stock
    Les Elicoidale appartiennent à la famille des pâtes courtes. Leur forme tubulaire rappelle les rigatoni, à la différence que les rayures ne sont pas droites mais « enroulées » autour de la pâte. Origine : Gragnano (Naples, Campanie)
  • 12,90 € En stock
    CEPAGE Montepulciano d’Abruzzo FLAVEUR Vin équilibré à la couleur rouge vivide. Arômes de groseille et fruits rouges avec notes de réglisse, cannelle et poivre noir. Vin structuré aux tannins doux en bouche. Maturation 18 mois en cuve acier, 8 mois en barrique et 6 mois en bouteille. ACCORDS DES METS Pâtes avec sauce tomate, timbale, gibier, viande rouge,...
  • 3,50 € En stock
    Tomates lavées à l’eau froide, pelées à la main puis cuites à la vapeur pendant 20 minutes dans des récipients en acier. Sans sel ajouté, sans conservateur, sans additifs. Origine : Africo (Reggio de Calabre, Calabre). A conserver au réfrigérateur après ouverture.
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